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  • 發布時間:2023-02-01 14:14:11
  • 來源:茶葉網

環球快看:什么樣的白茶才具有收藏價值?

都說白茶"一年茶、三年藥、七年寶",白茶是值得收藏的一款茶,那到底什么樣的白茶才具有收藏價值呢?

"白茶存放時間越長,其藥用價值越高,因此極具收藏價值。"這一觀點在業界得到廣泛認同。


(相關資料圖)

陳年白茶具有解毒的功效,儲藏越久,茶的香氣、口感、功效都會發生變化。當年新白茶獨有"豪香蜜韻"呈杏花香,3至8年為荷葉香,8至15年有棗香,15年以上呈藥香。

從新茶入手,收藏散茶以白毫銀針為最好,若收藏餅茶則茶餅的完整度要好,茶葉上有些許白毫,葉片均勻。

顏色帶有油亮感,呈褐色,年份更老的茶餅,顏色范紅褐色,有點深色琥珀的感覺。

新白茶葉外形呈褐綠色,針白且白毫滿布,特別是春茶時節,茶葉制成的白牡丹,葉片底部及頂芽的白毫較其它季節所產的更為豐厚。

老白茶幽香陣陣,毫香濃重但不渾濁,口味較新茶更為甘甜醇厚,感覺也更加綿柔。

而新白茶則帶有清鮮氣息,口感較為清淡并具嫩味,初入口時鮮有苦味,只有清甜如豆漿般的清香。

老白茶相對耐泡,可祛風寒,在普通泡法下可達二十余泡,且到后面仍然滋味尚佳。老白茶還可以煮來喝,煮才能完全顯現出它的精髓。

真正意義上的老茶,大部分都是在溫度、濕度適中,通風透氣,清爽無雜味的環境下緩慢自然發酵的過程,這樣才能保證良好的品質,增加收藏價值。

這幾年隨著白茶不斷的普及,工藝不斷的改進,制茶師的不斷摸縈,制作出來的白茶品質越來越高,更有收藏價值。

所以,建議大家最好是"邊喝邊藏",具體是喝老茶,收藏新茶。

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