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  • 發布時間:2022-07-25 17:44:15
  • 來源:茶葉網

【天天聚看點】狗腦貢茶屬于什么茶?工藝有哪些特點?


(資料圖片)

狗腦貢茶產于羅霄山脈南端的資興市湯溪鎮境內狗腦山一帶。湯市氣候溫和,地理獨特,境內山巒疊翠、云霧繚繞、空氣清新,無污染,是湖南省著名的名優茶之鄉。狗腦貢,乃是貢茶,古時皇室貢品。

品質特征

狗腦貢茶屬綠茶,其特點為:外形條索緊細、巧曲奇卷、銀毫滿披,色澤綠潤靈雅;內質經沖耐泡、湯色嫩綠明亮,香氣高銳持久,滋味鮮厚醇爽、回味悠長,葉底嫩勻。是外形內質兼美、色香味形俱佳的名優茶精品。

狗腦貢茶以獨特的優良品質、穩定可靠的產品質量、誠實守信的營銷方式,深受消費者歡迎。

采制技術

狗腦貢茶采摘細嫩,采摘標準為一芽一葉,采回的鮮葉經過精細的揀剔,剔除病蟲葉、變態葉和雜質,薄攤在竹匾上,放在陰涼處,使其蒸發一定水分,去除青草氣后再行炒制。

炒制的主要工藝有殺青、揉捻、炒二青、炒三青、提毫五道工序。其中炒制手勢的靈活運用和鍋溫的控制是使瑪玉茶外形美觀、內質優異的關鍵。瑪玉茶的品質特點是,外形條索緊結重實,白毫顯露,香高持久,滋味鮮爽濃厚,伴有蜜糖香味,湯色黃綠清澈,葉底嫩黃勻整明亮。