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  • 發布時間:2020-04-03 11:26:25
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白茶的散茶和餅茶蒸的區別是什么?

散茶是自然萎凋以后收集起來的干茶。餅茶是在散茶的基礎上,經過蒸制,使茶葉變軟,然后使用與普洱茶相同的方式進行壓制,變成餅、磚、珠等不同形狀。下面來了解下白茶散茶和茶餅區別!

白茶散茶和茶餅區別

1、蒸壓的區別

餅茶與散茶相比可謂是歷經過"千錘百煉"。但白茶萎凋工藝是天然萎凋,雖說蒸壓過程會對白茶自然萎凋性狀有輕微的影響,不過這一影響并不是很大。

白茶后期轉化,主要是氧化過程。這就需要結合兩方面來考慮:第一,就與空氣的接觸而言,散裝狀態的接觸面相對壓餅狀態要大;第二,正如前面問題所述及,由于壓餅時經過了蒸汽蒸軟、壓制成型和干燥這個過程,經歷了水分與溫度參與的內質變化過程,實際上兩者內質已經產生了差異,壓餅過程可視為內質快速變化的過程。

白茶壓餅也是近幾年才普遍出現,到現在為止,還沒有嚴謹的實驗證明散茶或是餅茶后期轉化效果的孰優孰劣。
 

名稱:九十三度白茶

年份:陳年老白茶

地域:福鼎白茶

包裝:精美禮盒裝

手機:17737775114(同微信)

淘寶旗艦店:鳳茶鳳蜜

郵箱:lppp123@qq.com

網址:www.derma-grip.com

簡介:福鼎白茶是福建省福鼎市特產,中國國家地理標志產品。2004年6月,原國家質監總局正式批準“福鼎白茶”為原產地域保護產品(即地理標志保護產品)。俗語說:“一年茶、三年藥、七年寶。”這說明白茶經過陳放成為老白茶后,其藥用價值和品飲價值也更高。做白茶一定要有老白茶,成為了眾多茶商的共識,九十三度老白茶就是憑借推陳出新,優秀的品質在一眾老白茶品牌中脫穎而出。